Recettes des gâteaux concoctés pour la soirée Cubaine
Vous avez été nombreux à nous demander ces délicieuses recettes, les voici:
TOURON A LA CACAHUETE
Pour 60 petits tourons :
- 250 grammes de cacahuètes grillées à sec épluchées
- 125 grammes de sucre
- 125 grammes de miel
- 25ml de lait
Piler les cacahuètes.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le miel. Dès que ça commence à bouillir, laisser cuire encore un peu puis retirer du feu. La difficulté réside dans le temps de cuisson : trop peu et le touron sera mou, trop et le sucre va cristalliser et donner un nougat dur.
Incorporer les cacahuètes et bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse.
Verser dans un plat et mettre au frais.
Couper une fois refroidi.
ROCHERS COCO
Pour 18 petits rochers :
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 100g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 125g de noix de coco râpée
Battre les œufs en omelette.
Rajouter tous les ingrédients, mélanger.
Faire des boules sur du papier sulfurisé ou verser dans des moules en silicone.
Faire cuire 20mn à thermostat 4-5 (150°).